1、主料：兔300克、圓蔥100克 。
2、輔料：鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、鹽0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒醬1勺 。
3、買的新鮮的兔處理一下雜質(zhì)清洗干凈瀝干水份備用 。
4、切好圓蔥小塊 。
5、兔放入容器中，放人醬油、蠔油、料酒、糖、鹽、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圓蔥塊 。
6、將所有的調(diào)味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時煨制入味 。
7、煨制入味的兔擺在烤盤上將剩余的調(diào)料鋪在上面 。
8、擺好后放人烤箱上下火180度烤十分鐘即可 。
【烤全兔怎么烤的才好吃 怎樣烤全兔】9、烤好取出撿出調(diào)味料 。
10、烤好兔再刷上一層蒜蓉辣椒醬擺入盤中 。
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