深秋季節(jié)，秋風(fēng)瑟瑟、層林盡染，此時天氣寒涼、干燥，多喝一些滋養(yǎng)的湯湯水水再合適不過了 。廣東人愛煲湯，也愛喝糖水，針對不同的季節(jié)，他們會用不同的食材燉煮功效各異的糖水，滋養(yǎng)身體，補水增益，在秋季養(yǎng)生要特別注重養(yǎng)陰潤燥，所以煮糖水時自然也要選擇適合的食材 。
分享一款適合深秋季節(jié)喝的糖水-三寶湯，做法簡單、用料簡約，但卻有很大的滋養(yǎng)效果，用經(jīng)典的養(yǎng)生食材黃芪、黨參和當(dāng)歸，再加上桂圓和雞蛋等食材一起熬出成糖水，特別適合秋季陰冷干燥的氣候，尤其的怕冷的女性朋友更要多喝 。
三寶湯所需食材：黃芪2克、黨參2克、當(dāng)歸2克、桂圓5顆、紅糖適量、雞蛋1個 。
1、黃芪、黨參和當(dāng)歸用清水沖洗干凈后，分別放入水中浸泡1個小時左右，桂圓去殼后清洗掉表面的殘渣，同樣放入水中浸泡 。
2、煮鍋中加入適量的清水，加入黃芪、黨參、當(dāng)歸與浸泡食材的水，開大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右，加入桂圓繼續(xù)煮5分鐘，此時的食材基本都已經(jīng)煮開 。
3、找一個勺子，用刷子涂上一層食用油，將雞蛋打入勺子中，勺子慢慢的浸入鍋中，等上1分鐘左右待雞蛋定型后，慢慢的晃動勺子使雞蛋脫落，這樣做出來的荷包蛋又圓又飽滿，繼續(xù)煮5分鐘左右至荷包蛋完全定型 。
小貼士：荷包蛋煮5分鐘是全熟的狀態(tài)，喜歡吃糖心荷包蛋的朋友，可以減少煮的時間，煮3—4分鐘，即可 。
4、根據(jù)個人的喜好加入適量的紅糖和枸杞等食材，攪拌均勻即可關(guān)火，一碗清甜滋養(yǎng)的三寶湯就做好了 。
——老井說——這道三寶湯以當(dāng)歸、黨參和黃芪為主，用荷包蛋輔以融會貫通，也可以加入紅棗等其他補元氣的食材，正值深秋時節(jié)，學(xué)會多煮給家人喝，補充元氣幫助家人安穩(wěn)度秋天 。
【換季必喝三種湯 深秋時節(jié)有條件多喝】我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，享受美食不迷路 。
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