薄荷因含有特殊而濃烈的清涼香味 ， 既可作涼拌菜食用 ， 還是食用牛羊肉必備的去腥去膻清涼調(diào)料 ， 是一種開(kāi)發(fā)前景很好的野生蔬菜 。那么藥用蔬菜薄荷怎么種呢？今天就來(lái)介紹一下藥用蔬菜薄荷的栽培技術(shù) 。
【藥用蔬菜薄荷怎么種 藥用蔬菜薄荷的栽培技術(shù)】
1藥用蔬菜薄荷類型與品種
薄荷按花梗長(zhǎng)短可分長(zhǎng)花梗和短花梗兩個(gè)類型 。短花梗類型花梗極短 ， 輪傘花序 ， 我國(guó)大多數(shù)栽培品種屬于這一類型 ， 主要品種有赤莖圓葉、青莖柳葉等；長(zhǎng)花梗類型花梗很長(zhǎng) ， 著生在植株頂端 ， 為穗狀花序 。含薄荷油很少 。歐美各國(guó)栽培的品種多屬此類 ， 品種有歐洲薄荷、美國(guó)薄荷及荷蘭薄荷等 。薄荷依莖葉形狀、顏色可分為青莖圓葉種、紫莖紫脈種、灰葉紅邊種、紫莖白脈種、青莖大葉尖齒種、青莖尖葉種、青莖小葉種等7種 。
2藥用蔬菜薄荷的栽培技術(shù)
2.1選地整地
選土壤肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便、陽(yáng)光充足、23年內(nèi)未種過(guò)薄荷的壤土或沙壤土 。前茬收獲后 。施優(yōu)質(zhì)土雜肥、尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀或三元復(fù)合肥及硼鎂鋅等復(fù)配微肥作基肥 ， 耕耙整平后作畦 ， 畦寬1.5m ， 高15cm 。
2.2繁殖方法
薄荷可用種子繁殖、分株繁殖、根狀莖繁殖等 。前二者一般只用于育種 ， 生產(chǎn)上常采用根狀莖繁殖 。根狀莖繁殖 ， 即用地下根狀莖作為繁殖材料 。l0月下旬至l1月上句 ， 從留種地挖起根狀莖 ， 選色白、粗壯、節(jié)間短的新根狀莖 ， 切成10cm的小段 。隨即栽入預(yù)先挖好10cm深的溝內(nèi) 。行距25—30cm ， 株距15cm ， 栽后覆蓋細(xì)土 。
2.3田間管理
4月上句移栽 ， 苗高10cm時(shí) ， 查苗補(bǔ)苗 ， 保持株距15cm左右；中耕除草2—3次 ， 因薄荷根系集中于土層15cm處 ， 地下根狀莖集中在土層10cm處 ， 故中耕宜淺不宜深 ， 第1次收獲后 ， 再淺中耕l遍；追肥一般4次 ， 第1次在出苗時(shí) ， 施糞水 ， 促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)；第2次在苗高20—25cm時(shí) ， 施三元復(fù)合肥 ， 行間開(kāi)溝深施 。施后覆土：第3次在薄荷第1次收割后 ， 施三元復(fù)合肥 。每次施肥后都要及時(shí)澆水 ， 當(dāng)78月出現(xiàn)高溫以及伏旱天氣時(shí) ， 要及時(shí)抗旱 。多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排除田間積水 。
2.4病蟲(chóng)害防治
主要病害有銹病、斑枯病、黑脛病 。銹病發(fā)病初期可用三唑酮乳油或用敵銹鈉防治 。斑枯病可用代森錳鋅、百菌清噴灑 。黑脛病用敵克松藥液噴施 。收獲前20天停止用藥 。
蟲(chóng)害主要有小地老虎、銀紋夜蛾 。防治小地老虎可用40％菊馬乳油、菊殺乳油噴灑根際 。銀紋夜蛾可用抑太保乳油對(duì)水噴灑或用殺螟松噴霧防治 。
3藥用蔬菜薄荷的采收與食用
春季采收嫩苗、嫩梢 ， 可鮮食、鹽漬、干制 。一般一年采收2次 ， 鮮食可直接入菜 。鹽漬或干制宜選晴天中午收割 ， 陰至八成干 ， 捆成小把 ， 再晾至全干 。先用沸水焯一會(huì) ， 再換涼水浸泡24h.然后再炒食、涼拌或做湯；或者直接切碎做涼菜、火鍋等的調(diào)味料 。
推薦閱讀
- 薄荷怎么澆水 薄荷澆水的方法
- 薄荷有哪些種類 薄荷常見(jiàn)的品種
- 薄荷莖枯病怎么治 薄荷莖枯病的防治措施
- 薄荷怎么養(yǎng) 薄荷養(yǎng)殖注意事項(xiàng)
- 薄荷種子如何種植 薄荷種子種植方法和技巧
- 薄荷用什么肥料長(zhǎng)得好 施肥注意事項(xiàng)
- 薄荷什么時(shí)候播種 什么時(shí)候播種采摘 花期有多長(zhǎng)
- 石斛的功效，石斛的作用及食用方法
- 大黃種子育苗技術(shù)
- 蔬菜葉子軟了能不能吃