1、冷藏 。把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特別久的時間 。
2、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面并用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存 。
【絲瓜怎么保存 絲瓜如何保存】3、使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，并放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可 。
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