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家庭版的韭菜盒子怎么做

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將水、面粉和成面團(tuán)醒發(fā)后 ， 把韭菜切碎、粉絲熱水泡發(fā)并切碎 ， 雞蛋煎熟后切碎 ， 火腿腸切碎 。鍋內(nèi)加入鹽、雞精、五香粉、食用油和韭菜炒勻后 ， 把面團(tuán)搟成小份 ， 再包入炒好的餡料并收邊 ， 之后放入鍋內(nèi)煎至兩面定型 ， 再淋入少量水燜一分鐘左右就可以 。
家庭版的韭菜盒子的制作方法

家庭版的韭菜盒子怎么做


1、將水和面粉按照1：2的比例配置并和成面團(tuán)后 ， 放在案板上醒發(fā)片刻 。之后將韭菜切碎、粉絲熱水泡發(fā)并切碎 ， 雞蛋煎熟后切碎 ， 火腿腸切碎 。

家庭版的韭菜盒子怎么做


2、往鍋內(nèi)加入鹽、雞精、五香粉和食用油并倒入切好的韭菜炒勻 ， 之后將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條并分成小份 ， 將其搟成薄餅后薄入餡料并蘸水收邊制成韭菜盒子的胚 。
【家庭版的韭菜盒子怎么做】
家庭版的韭菜盒子怎么做


3、往鍋內(nèi)放入食用油并小火燒熱 ， 之后放入包好的韭菜盒子煎至一面定型 ， 再將其翻面煎至另一面定型 ， 兩面煎好后淋入少量水燜一分鐘左右即可 。

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