鴿子和當歸、黨參、紅棗、阿膠等燉湯可以氣血雙補，可以選一種也可以選2-3種一起搭配，一般需要燉1-2小時，且鹽在即將燉好時放最好，因為如果過早放鹽，不僅會使鴿肉的口感變差，還會使湯的咸味也比較重 。
鴿子和什么燉氣血雙補
除了上述提到的，鴿子還可以黃芪、山藥、天麻、川芎等一起燉，不過要注意搭配的食材不同，湯的作用也就不相同 。
【鴿子和什么燉氣血雙補】 燉鴿子湯的時候可以加入幾片生姜，不僅可以去腥，還可以提鮮，建議姜片在開始燉的時候就放進去 。
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