湖蟹6～11月上市，6月的湖蟹體型較小，9月左右湖蟹性腺發(fā)育成熟，才開始大面積的上市 。9月份是吃母蟹的好時(shí)間，10月份則可吃公蟹 。陽(yáng)澄湖地區(qū)的大閘蟹十分出名，地理位置優(yōu)越，環(huán)境較為適合螃蟹生長(zhǎng)與生存 。
湖蟹6～11月上市
【湖蟹什么時(shí)候上市】 湖蟹一般在6～11月份上市，6月份的湖蟹多為體型較小的蟹，9月湖蟹的性腺充分發(fā)育成熟，口感更佳，膏黃肉白，是中秋佳節(jié)食用或者送禮的首選產(chǎn)品，小型的湖蟹在6月初便開始陸續(xù)上市 。
9月中旬湖蟹開始大面積上市，螃蟹上市的時(shí)間根據(jù)其地區(qū)及體型的不同也略有差異，大型的湖蟹一般的上市時(shí)間較晚，9月母蟹最為肥美，10月份公蟹充分發(fā)育成熟，膏滿油肥，是吃公蟹的好時(shí)間 。
湖蟹以陽(yáng)澄湖大閘蟹最為出名，陽(yáng)澄湖擁有得天獨(dú)厚的螃蟹生長(zhǎng)環(huán)境，可供螃蟹食用的水草豐富，因此陽(yáng)澄湖的大閘蟹口感更佳鮮美可口，是江浙滬地區(qū)家庭餐桌不可少的美食之一 。
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