雞肝后不能與茶一起吃，茶水中含有單寧酸，會影響人體對鐵元素的吸收，其還會與蛋白質(zhì)形成不易消化的凝固物，也影響對蛋白質(zhì)的吸收和利用 。雞肝也不宜與維生素C含量高的食物一同食用，會影響人體對維生素C的吸收，降低食用價值 。
1、茶
雞肝中鐵含量較為豐富，茶水中含有單寧酸，食用雞肝后不宜飲用茶，否則就會降低人體對鐵元素的吸收 。茶中的單寧酸還會使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用 。
2、維生素C【雞肝不能和什么一起吃】
維生素C非常容易就會被氧化，雞肝中含有豐富的銅元素，兩者一同食用，其營養(yǎng)成分會發(fā)生反應產(chǎn)生破壞血酸的物質(zhì)，導致維生素C失去了作用，降低食用價值 。
3、藥物
在服用藥物期間是不能食用雞肝的，比如抗凝血類藥物，這類藥物可以預防血管內(nèi)血栓或是血栓類疾病，如果與雞肝一同食用，不僅影響藥物效果，還可能會產(chǎn)生副作用 。
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