土豆絲不可以泡一晚上 。泡水只是去除過多的淀粉，泡久了就會變質(zhì) 。土豆絲泡的時間過長會導致營養(yǎng)流失，而且口感不好 。切好的土豆絲，用清水泡五分鐘，再換次水泡幾分鐘即可 。
泡土豆絲需注意
切好土豆絲，用清水泡五分鐘，再換次水泡幾分鐘即可 。
【土豆絲可以泡一晚上嗎】 土豆絲不能長時間浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失 。
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