鴨肝所含的熱量為每100克大約有128大卡，主要成分有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等物質(zhì) 。在肉類中，鴨肝屬于低熱量食物，可以適量食用鴨肝來(lái)補(bǔ)充人體所需要的能量 。
鴨肝的熱量
鴨肝為鴨科動(dòng)物的肝臟，主要用來(lái)儲(chǔ)存養(yǎng)料以及解毒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 。但是，有些有毒物質(zhì)未必能被鴨肝排解掉，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致毒素在人體內(nèi)堆積，不利于身體健康 。
【鴨肝的熱量】 日常生活中，人們多用爆炒的方式食用鴨肝，其實(shí)鴨肝還可以做鹽鴨肝、五香鴨肝等腌制菜，可以用來(lái)作為下酒菜，或者零食 。
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