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炒酸奶去哪里學(xué)
炒酸奶是以酸奶為主料，再搭配新鮮水果、堅(jiān)果等輔助料，經(jīng)過炒冰機(jī)快速制冷凝固制作而成，富含有活性益生菌，低脂低糖或無脂無糖 。
【炒酸奶去哪里學(xué)】 炒酸奶的原理是根據(jù)快速制冰，使酸奶凝固成塊狀或片狀 。是一種用鏟子將炒酸奶與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或者杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋 。因?yàn)橹谱鬟^程中用的工具是鏟子，操作動(dòng)作像炒菜，所以稱為炒酸奶 。
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