味增湯通常是用鯛魚、魚骨、紅蘿卜、白蘿卜和味增等材料做的 。根據(jù)個(gè)人口味，還可以放入一些海帶、嫩豆腐、豆芽或干貝素等 。味增湯的味道鮮美，所以深受日本人的喜愛，是日本人常用的菜肴之一 。
味增湯的制作
準(zhǔn)備好材料后，把鯛魚洗凈切塊，下鍋焯水，撈出洗凈 。
紅蘿卜和白蘿卜洗凈后切絲，鍋內(nèi)放水燒開，紅白蘿卜煮軟后，再放入魚骨一起煮，注意把浮沫撈出 。
【味增湯是用什么材料做的】 放入適量的味增、味精和糖，用勺子攪拌均勻，關(guān)火盛出即可 。
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