一般來說大料是能放在牛肉里燉的，不僅能增加牛肉的香味，還能讓其更加有營養(yǎng)，可在制作的時(shí)候先將牛肉出水一次，之后將土豆切成塊煎成黃色，再放入牛肉和大料、老抽、料酒和鹽等燉一個(gè)小時(shí)左右就可以了 。
大料能放牛肉里燉
大料也就是生活中見到的八角，一般來說它是可以放在牛肉粒燉的，由于大料本身就是一種食材，將其放在牛肉粒燉能讓其變得更香，還能起到去腥的作用，還能增加牛肉的香味，對(duì)人體的健康也有很大的好處 。
可在制作的過程中，首先將牛腩切大塊，放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，讓其出水一次，再將土豆切成大的均勻的塊狀，再在鍋中放入一些油燒紅，將其放到鍋?zhàn)永锛逡幌?，煎到表面微焦就盛出來備?。
【大料能不能放牛肉里燉】 然后在鍋?zhàn)永锪舻子?，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下，再加上往鍋中加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，倒入熱水蓋過牛肉，一定要是熱水或者開水，中火煮開以后蓋上蓋子，燉一個(gè)小時(shí)候就行了 。
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