大白菜想必每個人都有吃過，雖然便宜并且常見，但是它的營養(yǎng)價值是非常高的 。含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在我國有著較大的市場需求 。現(xiàn)在大白菜的種植面積也是比較廣的，在種植大白菜的時候，我們要做好肥水管理工作 。那么具體該怎么做呢？下面小編就為大家?guī)砹舜蟀撞朔仕芾砑夹g(shù)，一起來看看吧！
1、發(fā)芽期肥水管理
水對于白菜種子來說，是發(fā)芽不可缺少的一種條件 。如果大白菜種子在播種后出現(xiàn)高溫階段的話，那么為了提高大白菜種子的發(fā)芽力 。要做好澆水工作，還能夠降低土溫 。但是水分也不宜過多，如果播種后遇到陰雨天的話，那么可少澆或者不澆 。產(chǎn)生積水的話則要及時排水 。在播種前要施入充足的基肥，播種后到未發(fā)芽的階段可不用追肥，如果基肥不足的話，則可適當(dāng)追施少量的種肥 。
2、幼苗期肥水管理
白菜幼苗期的生長量是比較小的，所以對水肥的需求比較少 。不過大白菜幼苗的根部不是非常發(fā)達，水肥吸收能力不強 。所以我們還是要根據(jù)氣候天氣的變化為幼苗提供充足的水分與養(yǎng)分 。根據(jù)土壤天氣辯變化以及土壤的墑情控制好澆水量 。然后與澆水一起適當(dāng)追施提苗肥，控制好用量 。對一些弱苗還要適當(dāng)追施一些化肥，施化肥應(yīng)以挖溝埋施方法為主，與根部應(yīng)保持5cm左右的距離，避免燒根，每次追肥后都要適當(dāng)澆水 。
【大白菜肥水管理技術(shù)】
3、蓮座期肥水管理
白菜在進入到蓮座期之后，根部會大量發(fā)生，并且葉片的生長速度將會驟增 。而這個時候也是大白菜形成大葉球的關(guān)鍵時期，所以對水肥的需求量將會大大增加 。但是在正常種植下，這個時候還是大白菜霜霉病的高發(fā)期 。霜霉病的發(fā)病對溫濕度是有要求，所以我們雖然不能控制露地的溫度，但是可以通過濕度來解決 。
因此在蓮座期的時候要適當(dāng)降低澆水量，土壤見干見濕即可 。但在蓮座期中期的時候可以適當(dāng)澆一次大水，然后進行一次深中耕，這次的中耕次數(shù)便是大白菜整個生育期內(nèi)最后一次中耕 。然后再控制好澆水量，促進白菜蹲苗半個月左右 。蓮座期追肥以硫酸銨為主，每畝追施15-20kg左右 。也可每畝追施1000kg左右的農(nóng)家肥 。追肥時最好以埋施為主，盡量不要施在地表，提高肥料肥效 。
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