鮑魚的內(nèi)臟不能吃 。鮑魚以海藻和浮游生物為食，海藻在每年的2至5月份是處于有毒時期，鮑魚吃了這些有毒的海藻，因此內(nèi)臟也會殘留有毒成分，如果人吃了含有毒素的鮑魚，會對身體造成嚴(yán)重危害 。
鮑魚什么部位不能吃?
【鮑魚什么部位不能吃?】 清理鮑魚的內(nèi)臟，首先用勺子把兒從鮑魚的嘴部一端，貼著殼與肉之間的縫隙插入，切斷連接完整的取下鮑魚肉 。
取下后翻過來撕掉內(nèi)臟和嘴部 。紅色的一小團(tuán)就是鮑魚的嘴，質(zhì)地很硬，不適合食用 。再用小刷子刷凈鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液即可 。
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