蓮子自古以來就是公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品，現(xiàn)在在市場上也有很多售賣蓮蓬和新鮮蓮子，吃法增多，營養(yǎng)豐富 ?，F(xiàn)在種植蓮子的農(nóng)戶也比較多，那么你們知道蓮子是怎么采收的呢？一起來了解了解吧 。
一、蓮子采收方法
1、采收時(shí)機(jī)
當(dāng)蓮蓬呈青褐色，蓮孔張開，邊緣帶黑色，而且蓮子果皮呈灰黃色或者灰褐色，籽粒飽滿等癥狀時(shí)是最佳的采收時(shí)間 。
2、梅子采收
子蓮分批采收，長江流域一般在夏至前后開花，一般在7月份收獲第一批蓮子，這時(shí)采收的果實(shí)在黃梅天氣發(fā)育成熟的，又稱梅子 。一般在開花后30-40天即可成熟，這時(shí)溫度較高，蓮子成熟較快，一般每隔2-3天采收一次 。
3、伏子采收
小暑至大暑連續(xù)開花，這個(gè)階段果實(shí)在伏天發(fā)育成熟的，所以稱為伏子，也稱伏蓮，一般是在開花30-35天采收成熟，因?yàn)榱胰毡瘢徟钌珴善?，?yīng)在變黑色時(shí)才可收 。這在高溫干旱天氣成熟極快，建議2-3天采收一次，伏子粒大飽滿，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，占蓮子總產(chǎn)量的65%-70% 。它是決定子蓮產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵，必須及時(shí)收獲 。
4、秋子采收
【蓮子采收方法及注意事項(xiàng)】9-10月份采收的蓮子，果實(shí)在秋季發(fā)育成熟的，所以稱為秋子，秋子發(fā)育成熟過程中氣溫較低，光照不怎么強(qiáng)烈，蓮蓬不易發(fā)黑，只要變成青褐色，蓮孔張開，邊緣稍帶黑色，即可采收 。秋子成熟慢，可以隔5-7天采收一次，秋子產(chǎn)量一般占總產(chǎn)量的20%-30%，產(chǎn)量比梅子較高，但是質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如梅子 。
二、注意事項(xiàng)
采收蓮子時(shí)，每次采收沿同一路線進(jìn)行，用手摘下蓮蓬，或用帶柄的小鉤鉤下蓮蓬，帶至田外，剝出蓮子 。采收深水蓮時(shí)，當(dāng)水位在70-80厘米時(shí)，必須乘船采收，1人在船尾撐船緩行，1人站在船前部用帶柄小鉤將蓮蓬鉤下 。
以上是蓮子采收方法及注意事項(xiàng)介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注我們 。
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