辣椒是日常常見的條調(diào)味蔬菜 ， 口味獨(dú)特 ， 栽培歷史悠久 ， 辣椒種子也曾經(jīng)被攜帶到了外太空 ， 產(chǎn)生變化后種植命名為太空椒 ， 除此之外辣椒栽培品種很多 ， 但是我們常見的 ， 經(jīng)常栽培食用的就沒(méi)有那么多 ， 那么能被經(jīng)常栽培的辣椒是那些 ， 有什么特征呢 。
1、朝天椒
朝天椒因?yàn)槔苯烦焐仙L(zhǎng)而得名 ， 是辣椒的一種 ， 果實(shí)簇生 ， 口味跟青椒相似 ， 主要在夏季結(jié)果 ， 這種辣椒的辣度算是比較中等偏上的 ， 整個(gè)辣椒都可以做藥 ， 有驅(qū)寒活絡(luò)的作用 ， 辣椒水可以滅殺蚊蟲 。優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)小 ， 容易曬干 ， 是三大干椒之一 。
2、燈籠椒
跟辣椒是同屬植物 ， 但是燈籠椒的果肉比較厚 ， 口感比較柔軟 ， 果實(shí)大 ， 形似燈籠 ， 形狀比較好看 ， 有多種顏色 ， 除了食用之外 ， 經(jīng)常當(dāng)做觀賞植物做盆栽觀賞 。它的優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng) ， 栽培范圍廣 ， 口感微辣 ?？梢詼p輕皮膚黑色素沉積 。
【辣椒常見品種】
3、七星椒
生產(chǎn)于四川的辣椒品種 ， 因?yàn)槔倍饶苓_(dá)到七星級(jí)而得名七星椒 ， 主要的優(yōu)點(diǎn)是皮薄但是肉厚 ， 辣味濃厚 ， 香味濃郁 。是多年出口外銷的辣椒品種 。有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的稱號(hào) ， 可以做成多種形式食用 。這種辣椒維生素含量很高 ， 富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
4、牛角椒
這種辣椒的優(yōu)點(diǎn)是果大、順直、高產(chǎn)、抗性強(qiáng) ， 主要是早熟品種 ， 目前最優(yōu)秀品種是綠美龍 ， 栽植數(shù)量最多 ， 原產(chǎn)福建 ， 是八大名椒之一 ， 以干椒最為出名 ， 皮薄、透明、香味 濃是干椒的特征 ， 一直是重要 出口商品 。
5、杭椒
杭椒最早在杭州培育出來(lái)所以叫做杭椒 ， 果的形狀像羊角 ， 比較長(zhǎng) ， 是微辣辣椒 ， 有溫中散寒的作用 ， 適合做調(diào)味料 ， 有辣中帶酸的特點(diǎn) ， 在西南種植面積廣泛 。優(yōu)點(diǎn)是生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu) 。
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