夏至要吃什么？今天是2022年的6月21日 ， 也是節(jié)氣上的夏至 ， 是二十四節(jié)氣的第十個(gè)節(jié)氣 ， 這時(shí)候可以給別人送上深深的祝福 ， 那么夏至要吃什么呢 ， 現(xiàn)在就和小編一起來看看吧 。
夏至吃什么1、面
“冬至餃子夏至面” ， 好吃的北京人在夏至這天講究吃面 。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣 ， 每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了 ， 因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱 ， 吃些生冷之物可以降火開胃 ， 又不至于因寒涼而損害健康 。
2、蒲絲餅
【夏至要吃什么 夏至傳統(tǒng)節(jié)日吃什么】舊時(shí) ， 在浙江紹興地區(qū) ， 人們不分貧富 ， 夏至日皆祭其祖 ， 俗稱“做夏至” ， 除常規(guī)供品外 ， 特加一盤蒲絲餅 。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故 ， 明、清以來多不在端午節(jié) ， 而在夏至 ， 此風(fēng)俗至今尚存 。
3、麥粥 ， 餛飩
夏至這天 ， 無錫人早晨吃麥粥 ， 中午吃餛飩 ， 取混沌和合之意 。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán) ， 四季安康人團(tuán)圓 。”吃過餛飩 ， 為孩童秤體重 ， 希望孩童體重增加更健康 。
4、狗肉 ， 荔枝
夏至吃狗肉和荔枝 ， 是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利” 。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的 。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱 ， 有“冬至魚生夏至狗”之說 ， 故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今 。“吃了夏至狗 ， 西風(fēng)繞道走” ， 大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ， 其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵 ， 少感冒 ， 身體好 。正是基于這一良好愿望 ， 成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化 。如今隨著人們生活水平的不斷提高 ， 家家戶戶在夏至日殺狗的景致已不復(fù)存在 。然而 ， 家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故 。
5、過水面
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條 ， 俗稱過水面 ， 有“冬至餃子夏至面”的諺語 。萊陽一帶夏至日薦新麥 ， 黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃 ， 兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬 ， 在湯水中一次一次地向嘴里撈 ， 既吃了麥粒 ， 又是一種游戲 ， 很有農(nóng)家生活的情趣 。
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