辣根是一種調(diào)味醬，但是大家都想不到的是，辣根的前身其實(shí)是一種蔬菜吧 。辣根原產(chǎn)與歐洲，后來(lái)逐漸引入我國(guó)種植，是辣根醬的基礎(chǔ)材料 。在我國(guó)非常受歡迎，因此辣根的種植面積也大了起來(lái) 。那么辣根該如何栽培呢？下面小編就為大家?guī)?lái)了辣根的栽培技術(shù)，下面就一起來(lái)看看吧！
1、選種選地
首先我們要選擇沒(méi)有明顯傷口，無(wú)病蟲(chóng)害的良好辣根種，然后選擇地勢(shì)高，干燥，肥力大的土壤作為種植地 。在種植前要先做好整地工作，首先將地深翻35厘米左右，起壟消毒 。然后施足底肥，底肥主要以農(nóng)家肥為主，配合少量的復(fù)合肥 。再將其種植在壟頂，辣根的定植期是比較長(zhǎng)的，一般在每年立春前后進(jìn)行種植 。播種時(shí)要控制好播種密度與保證足墑，播種后覆土4厘米左右，蓋好地膜 。
【辣根的栽培技術(shù)】2、適時(shí)栽植
辣根的定植時(shí)間應(yīng)選擇在春秋兩季，因?yàn)橄亩臏囟冗^(guò)于極端，不利于辣根的生長(zhǎng) 。通常最佳的定植時(shí)間在每年清明節(jié)前后，在壟頂挖好定植穴，控制好密度與深度等 。定植穴要與地面保持45度左右的傾斜度，定植后覆蓋細(xì)土，將壟頂順平做細(xì) 。噴灑適量的除草劑，蓋好地膜，地膜一定要牢固，將其壓緊壓實(shí)，防止被風(fēng)吹走 。如果是播種種植的話，地膜上應(yīng)打好小孔，然后將小孔掩埋在土壤中，有利于種子發(fā)芽出苗 。
3、間苗補(bǔ)苗
如果是春季播種栽植的辣根，在正常管理下，一個(gè)月左右即會(huì)破土 。在幼苗期的時(shí)候，因?yàn)楦康男晾蔽哆€沒(méi)有完全出來(lái)，受到的病蟲(chóng)害危害是比較大的 。出苗后我們要定時(shí)觀察幼苗的生長(zhǎng)情況，如果發(fā)現(xiàn)有受到病蟲(chóng)害危害的弱苗或者是死苗，要及時(shí)將其拔除，然后補(bǔ)上健壯的辣根幼苗 。并且當(dāng)幼苗長(zhǎng)到一定高度的時(shí)候要做好間苗工作，然后便可封壟定苗 。
4、施肥管理
辣根的生長(zhǎng)對(duì)肥料的需求是比較的，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到12厘米左右的時(shí)候，便需要開(kāi)始進(jìn)行第一次追肥工作了 。這個(gè)階段的肥料主要以尿素為主，目的是為了促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，提高生長(zhǎng)速度 。然后便是初夏了，初夏是辣根生長(zhǎng)能力最強(qiáng)的時(shí)候，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是非常大的 。這個(gè)時(shí)候要追施尿素、硫酸鉀等氮磷鉀復(fù)合肥，促進(jìn)植株葉片生長(zhǎng)，加強(qiáng)光合作用，提高營(yíng)養(yǎng)積累 。
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