基圍蝦需要去蝦線，蝦線是蝦的消化道，里面含有重金屬等多種廢物殘留，不去除食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，并且蝦線的腥味較重，會(huì)影響蝦肉的口感 ?；鶉r含有蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)，食用后可以降低人體膽固醇的含量 。
基圍蝦需要去蝦線
蝦線是蝦的消化道，里面含有重金屬等廢物殘留，如果不去除蝦線，食用者可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象 。且蝦線的腥味較重，略帶苦味，會(huì)影響蝦肉的口感，因此要將蝦線去除 。
去除蝦線時(shí)，準(zhǔn)備好一根牙簽，找到蝦尾第一節(jié)與第二節(jié)中間位置，用牙簽刺入蝦尾第一節(jié)月第二節(jié)中間，向外挑出蝦線，然后用手將蝦線拉出來(lái)即可 。
【基圍蝦需要去蝦線嗎】 基圍蝦含有蛋白質(zhì)、維生素以及鉀、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，食用后可以減少人體的膽固醇含量，防止發(fā)生動(dòng)脈硬化，其還具有止疼、開胃、化痰化瘀等功效 。
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