1、堿水清洗法：將楊梅用清水沖洗一下，在水中加入適量小蘇打，再把楊梅放進(jìn)小蘇打水中輕輕搓洗，之后再用流水沖干凈 。2、鹽水浸泡法：將鹽和水按照1：5的比例進(jìn)行混合，將用冷水沖洗過(guò)的楊梅倒進(jìn)食鹽水中，浸泡半小時(shí)左右，最后取出沖洗一遍，即可輕松洗干凈楊梅 。
楊梅怎么清洗
楊梅又稱(chēng)圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅，具有很高的藥用和食用價(jià)值，原產(chǎn)于中國(guó)浙江余姚，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅枝繁葉茂，樹(shù)冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛(ài)；其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等 。除此之外，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能 。
據(jù)測(cè)定，優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍 。
【楊梅怎么清洗 楊梅正確的清洗方法】據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2001年底，中國(guó)楊梅栽培的總面積約320萬(wàn)畝，約占全國(guó)水果總面積的2.6% 。楊梅樹(shù)性強(qiáng)健，易于栽培，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，生產(chǎn)成本明顯比其他水果低 。因此，被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“搖錢(qián)樹(shù)” 。主產(chǎn)地浙江蘭溪馬澗、余姚、慈溪的荸薺種楊梅，一般4～5年即可掛果，8年后進(jìn)入盛果期 。
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