簡(jiǎn)要回答用蜂蜜，白酒，泡打粉，醋，都可以代替酵母粉實(shí)現(xiàn)快速發(fā)酵快速，且面團(tuán)松軟
生活中，不管是什么地區(qū)，都有許多人愛吃面食 。而制作面食的關(guān)鍵一步就是發(fā)面，如何在沒有酵母粉的情況下，快速發(fā)面呢？
詳細(xì)內(nèi)容【沒有酵母怎樣發(fā)面快而且松軟】01、500克面粉加蜂蜜15-20克，白酒一小杯，面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時(shí)即可發(fā)起 。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜 。
02、面粉500g，醋50g，溫水350g和成面團(tuán)，放置十分鐘，加入5g小蘇打，使勁揉面至沒有酸味 。把面團(tuán)按出一個(gè)凹洞，再加入白酒，繼續(xù)和面，放置溫暖的地方3-4小時(shí)即可 。
03、500g面粉中加入10g泡打粉，用溫水和面，放置1個(gè)小時(shí)即可發(fā)起
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