2、合理施肥：洋蔥在葉生長盛期及鱗莖膨大期應(yīng)適時施肥、澆水 ， 每畝分別追施磷酸二銨15千克、磷酸二銨20千克、硫酸鉀3～5千克 ， 但切忌氮肥過重 。
3、中耕松土：洋蔥苗期中耕松土3～4次 ， 結(jié)合每次澆水后進行 ， 莖葉生長期進行2～3次 ， 到植株封壟后要停止中耕 ， 中耕深度以3厘米左右為宜 ， 定植株處要淺 ， 遠離植株的地方要深 。
4、剪除花薹：洋蔥在花球形成前從花苞的下部剪除 ， 防止開花消耗養(yǎng)分 ， 促使側(cè)芽生長 ， 形成較充實的鱗莖 ， 同時適時噴灑地果壯蒂靈 ， 有助于提高產(chǎn)量 。
5、采摘時間：洋蔥采收一般在5月底至6月上旬 ， 當葉片由下而上逐漸開始變黃 ， 假莖變軟并開始倒狀 ， 鱗莖停止膨大 ， 外皮革質(zhì) ， 進入休眠階段 ， 標志著鱗莖已經(jīng)成熟 ， 應(yīng)及時收獲 。
6、收后晾曬：洋蔥采獲后應(yīng)及時進行晾曬 ， 將植株斜向排列 ， 使后一排的莖葉正好覆蓋在前一排的蔥頭上 ， 以避免蔥頭直接受到陽光的曝曬 ， 每隔2～3天翻動1次 ， 曬至葉子發(fā)黃為止 。
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