完全以肉類為日常生活的主食，吃罕達(dá)犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、狍子肉、灰鼠肉和飛龍、野雞、烏雞、魚類等，食用方法與牧區(qū)略有不同 。飲料以奶茶為主，飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人的口味再加黃油、奶渣 。此外，還飲用面茶、肉茶 。鄂溫克族人敬火如神，在喝酒、吃肉前，先要向火里扔一塊肉、灑上一杯酒，然后才能進(jìn)食 。舉行結(jié)婚儀式時(shí)，新婚夫婦也要敬火神 。
鄂溫克族是東北亞地區(qū)的一個(gè)民族，主要居住于俄羅斯西伯利亞以及中國內(nèi)蒙古和黑龍江兩省區(qū)，蒙古國也有少量分布 。在俄國被稱為埃文基人 。鄂溫克是鄂溫克族的民族自稱，其意思是“住在大山林中的人們” 。
鄂溫克民族的語言文化具有獨(dú)特性，屬阿爾泰語系之通古斯語族北語支，在日常生活中，鄂溫克人多數(shù)使用本民族語言，沒有本民族的文字 。鄂溫克牧民大多使用蒙古文，農(nóng)民則廣泛使用漢文 。
【鄂溫克族的風(fēng)俗 鄂溫克族的風(fēng)俗特色】鄂溫克人是從游牧發(fā)展到定居的，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的人群 。他們的傳統(tǒng)文化具有極大的豐富性，最為突出的是服飾文化和飲食文化 。
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