屬于堿性的蔬菜有：豆類、綠色花椰菜、高麗菜、紅蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、萵苣、洋蔥、荷蘭芹、辣椒、蘿卜、馬鈴薯、菠菜、南瓜等 。
強堿性食品：葡萄、茶葉、胡蘿卜、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、小麥草，等等 。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜，等等 。
【什么蔬菜是堿性的 屬于堿性的蔬菜有哪些】弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、梨、馬鈴薯、豆腐、卷心菜、油菜，等等 。
堿性蔬菜的適宜人群
1、長期熬夜的人：長期熬夜使身體產(chǎn)生很多毒素，體質(zhì)會變酸，經(jīng)常吃一些堿性蔬菜，可以把傷害減到最低 。
2、不吃早餐的人：早上空著肚子會使一天沒有精力，長此以往，對身體極其有害，需要多吃堿性蔬菜 。
3、整天坐辦公室：整天坐辦公室的“上班族”長時間不動不消化，吃一些堿性蔬菜很有好處 。
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