【蓮藕的產地分布】
蓮藕為屬蓮科植物根莖 ， 微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 是常用餐菜之一 ， 原產地為印度 ， 在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有分布 ， 下面我們就一起來看一看蓮藕的產地分布吧！
蓮藕的產地分布
蓮藕的產地原為印度 ， 后來引入中國 ， 目前在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植 ， 比較著名的有江蘇省的寶應蓮藕和金湖蓮藕、山東省的臨沂蓮藕、河北省的磁州白蓮藕等 。
蓮藕的產地環(huán)境
1、溫度：蓮藕原產于溫暖濕潤地區(qū) ， 生長期間需要高溫和陽光充足的環(huán)境 ， 要求在炎熱多雨的季節(jié)生長 ， 萌芽需要氣溫15℃ ， 20℃時生長蓮鞭、須根及立葉 ， 35℃生長旺盛 ， 現(xiàn)蕾開花 ， 結藕期的最適宜溫度是25℃ ， 氣溫下降至15℃停止生長 。
2、水分：蓮藕屬水生蔬菜 ， 水分消耗量大且快 ， 但根系吸收水分的能力卻很弱 ， 喜愛淺水高溫 ， 不耐干旱 ， 生長期間必須經常保持一定深度的水層 。萌芽生長期水位宜淺 ， 以利于土溫的提高 ， 促使早萌芽 ， 快生長 ， 旺盛生長期時水位宜深 ， 以利于植株生長健壯 ， 結藕期又要降低水位 ， 以促進早結藕 。
3、土肥：蓮藕植株龐大 ， 極耐肥 ， 喜歡松軟、肥沃的粘質土壤 ， 肥料一般以基肥為主 ， 基肥占總施肥量的70% ， 追肥為輔 ， 占30% ， 基肥以充分腐熟的雞糞、豬糞、土雜肥為主 ， 搭配施用二銨、硫酸鉀或三元復合肥 ， 追肥以尿素復合肥為主 ， 多施土雜肥可以減少附著在藕身上的紅褐色銹斑 。
中國蓮藕之鄉(xiāng)
1、寶應蓮藕：江蘇省寶應縣是聞名全國的荷藕之鄉(xiāng) ， 早在隋唐時期 ， 寶應就開始人工栽培荷藕 ， 在一千多年的歷史長河中 ， 寶應藕農代代相傳 ， 使荷藕越長越盛、越長越好 。特產的蓮藕粉具有“純、白、薄、大”的特點 ， 向為明清御膳用品 ， 有“鵝毛雪片”的美譽 。
2、臨沂蓮藕：山東省臨沂市河東區(qū)依托八湖鎮(zhèn)金剛嶺萬畝荷塘 ， 引導農戶種植蓮藕 ， 發(fā)展經濟作物和觀光農業(yè) ， 增加了農民收入 ， 經濟和社會效益顯著 ， 2008年被中國蔬菜流通協(xié)會正式命名為“中國蓮藕之鄉(xiāng)”
3、磁州白蓮藕：磁州白蓮藕是河北省磁縣特產 ， 是中國地理標志產品 。磁縣植藕歷史悠久 ， 三國時期就被列為貢品 ， 由藕史督辦 ， 逐歲進貢朝庭 ， 該區(qū)土壤多屬靜水沉積母質 ， 或為粘質湖相靜水沉積物 ， 表層質地多是中壤和重壤 ， 適宜栽培蓮藕 ， 是河北省的“蓮藕之鄉(xiāng)” ， 以白凈、粗長、皮薄、脆嫩、無渣等特點聞名 。
4、金湖蓮藕：江蘇省金湖縣坐擁白馬湖、高郵湖、寶應湖 ， 淮河入江水道穿境而過 ， 豐富的水面資源和水產資源形成了金湖獨有的水鄉(xiāng)特色 ， 素有“荷文化之鄉(xiāng)”之稱 ， 金湖荷藕以其悠久的種植歷史和優(yōu)質的品種品質成為當?shù)刈钪牡乩順酥井a品 。
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