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稀面薄餅的做法

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簡要回答先將蔥和姜切末待用，準(zhǔn)備適量面粉，加入蔥末、姜末、調(diào)味料 。向面粉中加入適量清水，并攪成稀糊狀，開火，加入少許花生油 。開火，加入少許花生油，待一面煎好時，翻至另一面，直至餅熟 。

稀面薄餅的做法


面餅是中國人非常喜歡吃的食物之一 。面餅的種類也很多，比如：枕頭餅、煎餅果子、蔥花餅等 。國人把面餅吃出了各種花樣，有許多特殊且美味的烹飪手法 。下面就向大家介紹一下稀面薄餅烹飪方法！
詳細(xì)內(nèi)容01、面粉無需過篩，打入雞蛋，鹽和水，這里的水要看各自的面粉來，最好是一點(diǎn)點(diǎn)的加 。用打蛋器調(diào)成面糊～
02、調(diào)好的面糊不要有干粉，用勺子倒下來時流動流暢為宜，有時間就靜止一會，一般都是直接就用了 。
03、低火把鍋燒熱，就是一般的炒菜鍋，用筷子挑一點(diǎn)點(diǎn)豬油（天冷豬油凝固了）或者用刷子沾一點(diǎn)豬油刷在鍋里，PS:（豬油不要多，主要是防止粘鍋，方便翻面）用湯勺舀一勺面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動鍋，讓面糊分布均勻，看見面餅周圍卷起來時一只手輕輕的提起，一只手用筷子或者硅膠鏟協(xié)助翻面 。
04、烙好的餅用盤子一張張疊起來放，做完所有的面糊 。
【稀面薄餅的做法】05、做這種餅全程低火，看見微微有點(diǎn)小點(diǎn)點(diǎn)就可以翻面，這種稀面餅口感柔軟 ，不要烙的太干，那就不叫稀面餅了 。

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