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獼猴桃怎么吃 獼猴桃的吃法

1、直接食用:剝?nèi)カJ猴桃的皮 , 直接食用即可 。2、獼猴桃汁:把新鮮獼猴桃洗凈 , 用水果刀從中間切開 , 用小勺挖出細(xì)嫩的果肉;放進(jìn)果汁機中 , 加適量純凈水榨成果汁 , 加適量蜂蜜直接飲用 。3、獼猴桃果醬:去掉獼猴桃果皮 , 取出果肉搗成泥 , 加入適量白糖 , 調(diào)勻后腌制半小時;放鍋中加熱煮開 , 再用小火熬成濃稠的透明醬 , 晾涼后裝瓶密封即可 。

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獼猴桃怎么吃
獼猴桃 , 也稱奇異果 , 原產(chǎn)自中國 , 是獼猴桃科獼猴桃屬植物 。果形一般為橢圓狀 , 早期外觀呈黃褐色 , 成熟后呈紅褐色 , 表皮覆蓋濃密絨毛 , 果肉可食用 , 其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。因獼猴喜食 , 故名獼猴桃 , 亦有說法是因為果皮覆毛 , 貌似獼猴而得名 , 是一種品質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的水果 。
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獼猴桃的質(zhì)地柔軟 , 口感酸甜 , 味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物 , 以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外 , 還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。
【獼猴桃怎么吃 獼猴桃的吃法】被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口 , 營養(yǎng)豐富 , 是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品 。世界上消費量最大的前26種水果中 , 獼猴桃最為豐富全面 。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高 。在前三位低鈉高鉀水果中 , 獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首 。

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