簡要回答蒜香雞翅的做法竅門：將雞翅洗凈用刀在表皮上割幾個口子 ， 放入生抽、老抽和料酒抓勻 ， 放冰箱冷藏2個小時 。將蒜頭去皮切成蒜末 ， 鍋中倒入食鹽油將雞翅和蒜末放入煎鍋 。將雞翅兩面煎至兩面金黃 ， 表面起皮撈出備用 。最后 ， 撒上少許蔥花即可 。
蒜香雞翅是一種很好吃的食物 ， 香而不辣 ， 老少皆宜 ， 下面就來教大家蒜香雞翅的做法竅門 。
詳細內(nèi)容【蒜香雞翅的做法竅門】01、將雞翅洗凈后 ， 用刀在表皮上割幾個口子 ， 然后放入生抽、老抽和料酒 ， 抓勻 ， 放冰箱冷藏2個小時 。
02、將蒜頭去皮 ， 然后切成蒜末 ， 越細越好 。
03、鍋中倒入食鹽油 ， 油最好比平常多一倍 ， 將雞翅放入煎鍋 。
04、將雞翅兩面煎至兩面金黃 ， 表面起皮撈出備用 。
05、之后 ， 倒入蒜末 ， 將蒜末炒香 。
06、然后將雞翅再倒進去 ， 腌制的醬汁、糖、以及加入少許水、放入少量干辣椒 ， 蓋上蓋子小火燜至收汁 。
07、最后 ， 撒上少許蔥花即可 。
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