剝好的毛豆可以冷藏保存 ， 把毛豆放入塑料袋中密封起來 ， 然后直接放在冰箱的冷藏層 ， 食用時取出即可 ， 可存放1個月左右 。還可以冷凍保存 ， 將毛豆用密封盒裝好 ， 放入冷凍層 ， 食用前取出化凍 ， 但不宜久放 ， 以免營養(yǎng)成分流失 。
1、冷藏保鮮
準備好一個厚實的塑料袋 ， 把毛豆放入塑料袋中 ， 密封起來 ， 然后直接放在冰箱內冷藏保鮮 ， 食用時取出即可 ， 毛豆還保留著原本的鮮味 ， 可存放1個月左右 。
2、直接冷凍
將剝好的毛豆裝進保鮮盒密封 ， 再放入冰箱冷凍 ， 食用時需要提前取出化凍 ， 味道鮮味 。這種方法比冷藏保存的時間要長 ， 但也不可久放 ， 以免毛豆的營養(yǎng)成分流失 。
3、焯水冷凍
【剝好的毛豆怎么長時間保存】 鍋內燒水 ， 水燒開后將毛豆倒入鍋內焯水 ， 時間在30秒左右 ， 然后撈起來瀝干水分 。接著用保鮮袋裝好 ， 放進冰箱冷凍層 ， 保存的時間長達1年 。
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