自然界中的多數(shù)植物都含有草酸，只是其中的草酸含量有高低之分的區(qū)別 。其中低草酸的水果有：香蕉、椰子、木瓜、櫻桃等;低草酸的蔬菜中有蘑菇、南瓜、蘿卜、紅辣椒、黃瓜等;還有牛奶、黃油、醋等其他食物也含有低草酸 。
1、低草酸的水果【不含草酸的水果和食物】
水果中有香蕉、椰子、木瓜、櫻桃等水果含有較低的草酸，一般人食用是沒有問題的，腎結(jié)石患者少食用一些也不會造成身體不適 。而且水果中富含的大量維生素C還能幫助人體腸胃吸收，保護腸胃黏膜，促進人體對于維生素物質(zhì)的吸收 。
2、低草酸的蔬菜
低草酸的蔬菜中有蘑菇、南瓜、蘿卜、紅辣椒、黃瓜等，這些蔬菜僅含有少量的草酸，而食用后的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)大于草酸 。腎結(jié)石患者多吃新鮮蔬菜還有利于腸胃的消化，蔬菜中的膳食纖維可以促進腸道的蠕動，幫助人體吸收營養(yǎng) 。
3、低草酸的其他食物
除了低草酸的蔬菜水果之外，還有牛奶、黃油、醋等其他食物，它們的草酸含量也非常低，而且還富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以幫助人體合成各種需要的營養(yǎng)物質(zhì)，腎結(jié)石的患者可以放心食用，不過食用牛奶和雞蛋的時候不宜過量 。
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