宿舍可以久放的有菠菜、茄子、蓮藕等蔬菜，菠菜在常溫環(huán)境下一般都能夠保存2～3天 。茄子表面的蠟質(zhì)具有保鮮作用，在陰涼環(huán)境下可以保存10天，且不影響食用口感 。而蓮藕常溫下放置7天也不會(huì)影響食用，但是在冷藏情況下，保存7天依然能保持新鮮口感 。
1、菠菜
菠菜是宿舍里可以久放的蔬菜之一，在常溫環(huán)境下一般都能保存2～3天 。菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，它含有大量的胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對(duì)人體很有益處 。
2、茄子
茄子也是比較適合在宿舍里久放的蔬菜，因?yàn)榍炎拥谋砻嬗幸粚酉炠|(zhì)，這層蠟具有一定保鮮的作用，平時(shí)可以將茄子放在陰涼的地方儲(chǔ)存，一般都可以?xún)?chǔ)存10天左右的時(shí)間 。
3、蓮藕【在宿舍可以久放的蔬菜】
蓮藕在沒(méi)有切開(kāi)的情況下，一般能夠在常溫下放置7天左右，依然可以繼續(xù)食用 。若是將蓮藕切開(kāi)，在用保鮮膜包裹好蓮藕，在冷藏的情況下，保存7天之后依然能夠保持其新鮮的食用口感 。
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