簡(jiǎn)要回答如果解凍方式不當(dāng) ， 卻會(huì)破壞母乳里的營(yíng)養(yǎng) 。冷藏、冷凍后的母乳只能在溫水中回溫 ， 是避免溫度過高會(huì)破壞母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分 。
研究表明 ， 出生不久的小寶寶吃母乳確實(shí)可以增強(qiáng)身體的抵抗力 。但是有的媽媽坐完月子要去上班怎么辦呢？其實(shí)可以將母乳冷藏在冰箱里 ， 但是要注意回溫的時(shí)候要用溫水 。這是為什么呢 ， 下面就跟大家說說為什么冷藏的母乳只能在溫水中回溫 。
詳細(xì)內(nèi)容01、母乳可以在冷藏狀態(tài)下保存幾天 ， 在冷凍狀態(tài)下保存幾個(gè)月時(shí)間 ， 不會(huì)放壞 ， 也不會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
【為什么冷藏的母乳只能在溫水中回溫】02、但是如果解凍方式不當(dāng) ， 卻會(huì)破壞母乳里的營(yíng)養(yǎng) 。冷藏、冷凍后的母乳只能在溫水中回溫 ， 是避免溫度過高會(huì)破壞母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分 。
03、母乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖（碳水化合物）和維生素 ， 如果煮沸 ， 液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會(huì)變成凝膠狀 ， 發(fā)生沉淀；乳糖會(huì)分解成乳酸 ， 讓乳汁變味 。另外母乳中含有Vc ， Vc極易損失 ， 溫度越高 ， 保存率越低 。其他營(yíng)養(yǎng)素可能也有類似的問題 。
04、母乳經(jīng)過冷藏、冷凍后會(huì)分層 ， 脂肪浮在上面 。所以喝之前要加熱 ， 讓母乳重新均勻起來 。（買來的牛奶不會(huì)分層是因?yàn)榕Ｄ探?jīng)過均質(zhì)處理 ， 脂肪被打碎變小 ， 均勻分布在奶里；而母乳當(dāng)然沒有這個(gè)過程 。）
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