種植桃子的農戶都知道 ， 桃子生理后熟不強大 ， 催熟效果不好 ， 所以要成熟后才可以采摘 。但是如果要運到外地去售賣就必須要運輸 ， 運輸時為了防止發(fā)生腐爛病、果腐病之類病害 ， 果實爛掉 ， 需要使用一些方法來保鮮處理 ， 保持果實的新鮮 ， 就能保證果實品質 。所以現在我們就開始了解一下 ， 桃子保鮮具體方法 。
1、冷藏
控制溫度在0度的樣子、濕度要90%以上 ， 可以保鮮桃子 ， 在運輸中可以使用這樣可以調節(jié)溫度的運輸車 ， 到目的地以后要趕緊轉入自己的可控溫倉庫 ， 這樣低溫冷藏可以保持20多天 ， 運輸時間完全足夠 ， 只是這個方法桃子口感會消失一些 。也需要足夠的條件 。
2、氣調
不止要0度低溫 ， 還需要2%的氧氣、5%的二氧化碳 ， 這樣的空氣環(huán)境下 ， 可以保證桃子口感不會消失 ， 風味不會損耗 。保存時間最長 ， 大概能保鮮2個月 。但是需要防置在氣調帳子內 。不能放出來 ， 否則效果不好 。
3、窖藏
北方地區(qū)有冰窖 ， 可以存儲 ， 保持0度到1度 ， 用隔熱材料密封好之后 ， 就可以保鮮以一個月左右 。注意要用隔熱材料 ， 還要注意溫度不能一下高一下低 ， 要一直保持溫度 ， 變動不能太大 。要求冰窖溫度不能太低 ， 容易結凍 ， 結凍后一解凍果實就會爛掉 。
4、化學處理
運輸儲藏期間桃子容易發(fā)生褐腐病 ， 所以要用藥劑浸泡處理后在保存 ， 不會多發(fā)病腐爛 ， 使用0.1%的苯菌靈懸浮液浸泡25分鐘 ， 注意要在40℃的溫度條件下進行 ， 這樣可以防止腐爛 。但是藥劑直接處理果實如果不是為了防病 ， 不建議使用 ， 怕藥害果實 。
5、注意事項
運輸、儲藏搬動要輕拿輕放 ， 不要捏爛果實 ， 或是造成傷口 ， 容易壞掉 。儲藏果實不要太過成熟 ， 將近成熟時就可以采摘 。藥劑一般很少使用 ， 主要是為了防病 。儲藏地方必須是不會接受到陽光的地方 ， 不然容易壞 ， 采摘要把爛桃子去掉 。
【桃子的保鮮方法】桃子保鮮如果是少量購買直接放冰箱就可以 ， 但是像大量運輸 ， 購買后儲藏 ， 要求保鮮 ， 一時不能售出的 ， 都必須要通過一些方法保鮮 ， 保證果實品質正常 。
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