百香果學(xué)名雞蛋果，是草質(zhì)藤本水果，一般生長(zhǎng)在山谷從林中，要在熱帶地區(qū)才能種植，植株是多年生，壽命很長(zhǎng)，除食用外還具有一定的藥用價(jià)值，種子可以榨油 。經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，種植效益比較好，所以選擇有很多地區(qū)栽植 。栽植要高產(chǎn)栽培技術(shù)和栽植后的栽培管理很重要，這也是文章主要要講的內(nèi)容 。
一、栽培技術(shù)
1.選地
百香果需要生長(zhǎng)溫度較高，所以要在低海拔地區(qū)選擇土地種植；然后種植地最好是平坦，寬闊，便于管理，運(yùn)輸?shù)耐恋?；生長(zhǎng)根系一般，所以要選擇深厚，疏松，透氣排水的土壤，喜肥，所以要肥沃種植地 。
2.種植
熱帶全年可以種植，亞熱帶春秋種植 。種植需要搭架，一般搭架長(zhǎng)3米寬3米，這樣的小形架下種植10株為宜，不要太多，藤蔓擁擠影響光合作用，影響生長(zhǎng) 。種植前每個(gè)種植坑要施足基肥，農(nóng)家肥，株距30厘米左右，澆透水，覆蓋稻草保濕保溫 。
二、管理
【百香果栽培管理技術(shù)】1.肥水
結(jié)果之前，幼年樹(shù)要一個(gè)月追施氮肥一次，保持植株生長(zhǎng)良好，萌芽抽枝，留枝，預(yù)備結(jié)果枝 。成年樹(shù)在初春施基肥，離根30厘米處挖環(huán)狀溝來(lái)施肥，施肥一株大約2到5斤農(nóng)家肥，覆土后澆水利于吸收 。結(jié)果期要追肥一次，主要施復(fù)合肥兌水使用吸收快，采收后要補(bǔ)肥，主要是廄肥，等溫和肥料，保溫保根 。二次結(jié)果后又是另外追肥 。根系淺怕旱有怕澇，除正常澆水外，雨后一定要注意排水，水浸容易爛根，甚至死亡；但缺水，也會(huì)失水，生長(zhǎng)緩慢，開(kāi)花小、落果 。
2.修剪
在萌芽前，要重剪，一般剪去所有枯枝病枝，然后再將主干留60厘米后的側(cè)枝，纏繞枝都減掉 。輕剪四季可剪，旺長(zhǎng)期間取去多余枝梢，去弱枝，摘果后，剪去大部分新梢，留少數(shù)健壯好節(jié)位的枝 。修剪結(jié)過(guò)果的枝，病蟲(chóng)枝，密集枝 。
3.病蟲(chóng)防治
主要病害有猝倒病可以使用猝倒立枯靈800倍液或是苗菌敵800-1000倍液；花葉病可以使用小葉黃絕1000-1500倍液或者病毒靈1500-2000倍液噴霧治療 。主要蟲(chóng)害是潛葉蠅，使用40%樂(lè)果乳油1000倍液或40%二嗪農(nóng)乳油1000～1500倍液；薊馬可以使用25%吡蟲(chóng)啉1000倍噴霧或是25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑3000-5000倍灌根 。
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