每年6-8月是高溫多雨季節(jié) ， 也是香蕉水爛的高發(fā)季節(jié) ， 往往水爛后香蕉無法正常銷售 ， 這對種植戶和批發(fā)商都是一種巨大的損失 。那么香蕉水爛是什么原因引起的？該怎么預防？一起來看看吧 。
一、水爛原因
1、肥水不當
香蕉在種植時肥水管理不當 ， 導致香蕉的果皮攪拌 ， 極易引起水爛；田間管理不當 ， 香蕉存在病害；采收時間沒有把握好 ， 香蕉過熟 ， 在儲藏和運輸途中極易水爛 ， 或者在雨天和多霧天進行采收 ， 也會出現(xiàn)水爛現(xiàn)象 ?？傮w而言 ， 香蕉產(chǎn)業(yè)普遍吧很大的人力物力集中在前端 ， 后期采收、包裝、保鮮以及物流上比較倉促 ， 極易導致香蕉水爛 。
2、清洗不當
在香蕉采收后要進行清洗浸泡 ， 涂抹一次保鮮殺菌劑 ， 確保它在運輸途中保持新鮮性 ， 但是如果沒有將水吹干 ， 會將包裝箱內(nèi)留下很多的水分 ， 再加上運輸過程中造成經(jīng)濟損失 ， 極易出現(xiàn)水爛現(xiàn)象 。
【香蕉水爛原因及預防方法】
二、預防措施
1、種植時
在種植時要做好雨季預防措施 ， 要及時排水 ， 避免泡蕉 ， 果農(nóng)不要過分的貪圖產(chǎn)量 ， 而使得香蕉過肥 ， 一般在香蕉6-7成時出貨最佳 ， 香蕉生長時要控制氮肥的施用 ， 采收前不宜再進行施肥 。
2、采收
采收時蕉、裝蕉、洗蕉等操作要規(guī)劃、標準 ， 避免造成不必要的損失 ， 給病菌可趁之機 ， 浸泡保鮮劑后的細菌要瀝干 ， 減少裝箱中水汽含量 ， 降低水爛發(fā)生率 ， 采收時間最后選擇在晴天或者無雨天氣進行 。
3、運輸
運輸是要注意高溫天氣 ， 盡量避免長時間在強光下暴曬 ， 運輸盡可能選擇冷鏈運輸為主 ， 運輸時間不宜過長 。
3、銷售
到達運輸?shù)攸c后盡快放入到冷庫儲存 ， 同時要控制儲存時間與冷庫內(nèi)氣體含量 ， 盡可能的保持香蕉新鮮性 ， 同時要盡早出售 ， 在搬運過程中要減少機械性損失 。
以上是香蕉水爛原因及預防方法介紹 ， 希望能幫助到你 ， 想了解更多的相關知識 ， 敬請關注我們 。
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