【慕斯解凍方法 慕斯如何解凍】
1、自然解凍：急凍的蛋糕，應(yīng)該是轉(zhuǎn)移到冷藏環(huán)專境，自然解凍最合適屬，既不會(huì)破壞外觀形態(tài)，又不會(huì)影響口味 。
2、急凍的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夾層而表面裝飾好的蛋糕，根本不可能使用加熱的方法，吹熱風(fēng)，泡溫水或是微波解凍都不可以，就現(xiàn)在的氣候放在室溫中也是不行的，很可能表面軟化塌陷了，中心還是堅(jiān)硬的 。
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