最佳答案夾沙肉的餡料有3種，分別是白糖、咸菜、豆沙，夾沙肉用豬五花肉，將餡料夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌，其成菜白里透紅、鮮香甜糯、肥而不膩，是傳統(tǒng)蒸菜九斗碗之一 。食用時(shí)需注意，豬肉中膽固醇含量偏高，一次不可食用過(guò)多，以免造成身體不適 。
夾沙肉的餡料有3種，分別是白糖、咸菜、豆沙，夾沙肉用豬五花肉，將餡料夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌，其成菜白里透紅、鮮香甜糯、肥而不膩，是傳統(tǒng)蒸菜九斗碗之一 。食用時(shí)需注意，豬肉中膽固醇含量偏高，一次不可食用過(guò)多，以免造成身體不適 。
做法：
1、老抽+蜂蜜刷在肉皮表面，經(jīng)過(guò)油炸后，色澤金黃透亮、晶瑩剔透；
2、炸好的肉皮在肉湯中滾煮一下，既可起到去油膩的作用，而且蒸熟后會(huì)有那種起皺的效果；
【夾沙肉的餡料有幾種】3、糯米泡軟后，直接和肉片一起上鍋蒸熟即可 。
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