最佳答案蝦底下的黑線是蝦筋，是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經(jīng)鏈，蝦之所以能彎曲身體并具有彈跳能力，就是靠腹部的這條黑線 。蝦在食用時，只需去掉蝦線即蝦的腸道即可，蝦筋里面是蝦的血液及運動神經(jīng)，并沒有臟東西，烹調(diào)或食用前通常不需將其剔除 。【蝦底下的黑線是什么】
蝦底下的黑線是蝦筋，是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經(jīng)鏈，蝦之所以能彎曲身體并具有彈跳能力，就是靠腹部的這條黑線 。蝦在食用時，只需去掉蝦線即蝦的腸道即可，蝦筋里面是蝦的血液及運動神經(jīng)，并沒有臟東西，烹調(diào)或食用前通常不需將其剔除 。
保存方法：
1、常溫下，使用塑料泡沫箱儲藏 。將龍蝦肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗干凈，蓋上蓋子，可儲存7天左右 。
2、將龍蝦沖洗干凈后，放入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚換水，這種方法可儲藏5到10天 。
3、將龍蝦放入冷凍室冷藏，可保存1月左右 。
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