最佳答案煮雞蛋不宜用銀器 。因?yàn)殡u蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，使用銀器進(jìn)行加熱時(shí)，銀遇到蛋白質(zhì)，會(huì)使蛋白質(zhì)變性 。這樣的雞蛋不能繼續(xù)食用 。在煮雞蛋的時(shí)候用陶瓷的會(huì)比較好，因?yàn)樘沾扇萜餍再|(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)輕易和其它物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng) 。
煮雞蛋不宜用銀器 。因?yàn)殡u蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，使用銀器進(jìn)行加熱時(shí)，銀遇到蛋白質(zhì)，會(huì)使蛋白質(zhì)變性 。這樣的雞蛋不能繼續(xù)食用 。在煮雞蛋的時(shí)候用陶瓷的會(huì)比較好，因?yàn)樘沾扇萜餍再|(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)輕易和其它物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng) 。
【煮雞蛋不宜用哪種容器】注意煮雞蛋的是方法和時(shí)間，煮雞蛋要冷水下鍋，開水下鍋雞蛋殼很容易因?yàn)闇夭钸^大導(dǎo)致蛋殼破裂 。煮雞蛋的時(shí)間要在8到10分鐘，低于8八分鐘的時(shí)間雞蛋都沒有熟 。
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