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挑選牛油果掌握哪些妙招

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【挑選牛油果掌握哪些妙招】

挑選牛油果掌握哪些妙招



1、用指腹捏一下 。可以用指腹捏一下牛油果 ， 如若捏起來硬硬的 ， 雖然說有點生 ， 不過如果不著急吃的話 ， 可以買回去放置幾天也行；如果想要現吃的話 ， 就要那種捏起來有點軟的 ， 有回彈的 ， 說明牛油果成熟了 ， 可以開吃了；但千萬不能買那種捏起來太軟的 ， 那估計是已經壞掉了的 。
2、看牛油果的顏色 。比較生的牛油果 ， 其外皮的顏色是青的 ， 如果非常青的話 ， 說明牛油果還沒有成熟 ， 暫時不能吃；想要早點吃上牛油果 ， 可以買那種中等青色的 ， 等到放置幾天后顏色就變深 ， 就能吃了 。不建議購買那種全身已經變黑的牛油果 ， 可能其內里已經開始變質了 。
3、看牛油果的外皮 。一般來說牛油果的外皮是摸起來有點小疙瘩的那種 ， 并不光滑 。不過大家在購買的時候 ， 也要注意看清楚外皮是不是有劃傷、裂口等 ， 如果有發現有割裂的地方 ， 建議不要購買了 ， 道理你懂的 。
4、看牛油果的果柄 。如果條件允許的話 ， 可以將牛油果的果柄拔掉 ， 看一下被剝開的小坑口 ， 里邊是黑色的 ， 還是淡黃色的 ， 還是青色的 ， 如果是淡黃色的 ， 說明成熟度剛好；如果里邊是黑色或者棕色的 ， 說明果實已經熟過頭了 ， 壞掉了 ， 不建議購買；如果還是青色的話 ， 說明果實還沒熟 ， 也不適合購買 。
5、看牛油果的尾部 。購買時要特別注意牛油果的尾部 ， 如果發現尾部是棕色的話 ， 說明牛油果有可能是已經壞掉了的 ， 此時切開里邊來看 ， 可能會看到里邊的果肉有一部分呈現膏狀了；如果看到牛油果的尾部是又黃又綠的話 ， 說明果實是好的 ， 成熟度也差不多剛好 ， 可以購買 。

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