
每100克土豆燉雞脖營養成分熱量525千焦蛋白質2.5克脂肪4.5克食材:
雞脖,土豆,干辣椒,姜,蒜,料酒,白糖,生抽,老抽,鹽
步驟:
1、土豆去皮切小塊,雞脖洗凈,姜、蒜切片;
2、雞脖中放入姜片,料酒和蠔油腌制15分鐘;
3、油溫燒至7成熱,放入干紅辣椒、姜片、蒜片,炒香;
4、倒入雞脖,翻炒至變色;
5、倒入熱水,調入生抽和老抽,悶煮10分鐘,倒入土豆,加入糖,悶煮20分鐘;
【雞脖子的做法】6、加入鹽,大火收湯,待湯汁變濃稠后關火,即可出鍋盛盤 。
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