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保溫杯里不能放什么水( 二 )


2、酸度高的果汁 。果汁本來就不應(yīng)該保持高溫,以免維生素被破壞 。另外,酸度高的果汁還容易和保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響人體健康 。
3、茶 。茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡 。如果用保溫杯泡茶,茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發(fā)酵,維生素會被大量破壞,芳香油揮發(fā),單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養(yǎng)價值,還會使茶湯無香味,茶味苦澀,有害物質(zhì)增多 。
參考資料來源:人民網(wǎng)-4種飲品千萬不能裝進(jìn)保溫杯
茶葉為什么不能放在保溫杯里面泡?
首先,肯定會影響口感 。茶被悶在杯子里,茶香不好揮發(fā);而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出,也使茶湯過濃、苦澀味增加,喝起來口感不會太好 。
其次,茶葉不宜長時間浸泡 。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質(zhì),長時間浸泡在熱水中會導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收 。
而且,茶葉上都會帶有微量的農(nóng)藥殘余等物質(zhì),如果長時間地浸泡,可能就會導(dǎo)致重金屬超標(biāo)了 。
再次,如果不注意清洗,保溫杯里容易積攢茶垢 。雖然茶垢中含有的微量重金屬物質(zhì)是以沉淀物存在,并不溶于水,但如果碰上質(zhì)量差的保溫瓶……掉渣渣讓你喝進(jìn)去就不好了 。
參考資料
別再用你的保溫杯裝茶了.新華報業(yè)網(wǎng)[引用時間2018-4-24]
保溫杯與茶.法制網(wǎng)[引用時間2018-4-24]

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