蒸臘腸需要先把臘腸洗干凈 ， 因為臘腸長期掛在外面 ， 容易接觸灰塵 ， 洗去表面灰塵和煙熏殘留后切成片狀 ， 放入碗中擺放整齊 。因為臘腸本身有鹽 ， 所以不需要再加鹽 ， 在臘腸上面撒上適量姜絲和蒜末 ， 淋上少許生抽提鮮 ， 然后放入鍋中蒸20-30分鐘即可食用 。
蒸熟臘腸怎么做蒸臘腸所需材料：適量姜絲、臘腸、生抽、蔥花、蒜末 。
1、把臘腸拿出來 ， 由于臘腸長期懸掛在室外 ， 會接觸大量的灰塵和臟東西 ， 而且臘腸表面會有大量的煙熏殘留 ， 所以要用溫水清洗干凈 。
2、臘腸洗干凈后切成片狀 ， 平鋪在盤子上 ， 如果臘腸堆成一堆 ， 部分臘腸受熱不均 ， 不容易熟 。
3、在臘腸上面撒上少許姜絲和蒜末 ， 淋上適量生抽 ， 因為臘腸本身有鹽分 ， 所以不需要額外加鹽 ， 加入生抽和姜絲提鮮就行 。
4、鍋中倒入適量清水 ， 水盡量多些 ， 把蒸盤放在鍋中 ， 臘腸放在蒸盤上 ， 蓋上鍋蓋蒸20-30分鐘 。
【蒸熟臘腸怎么做】5、如果在高壓鍋中蒸的話10分鐘就足夠蒸熟 ， 蒸好后撒上蔥花即可食用 。
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