最佳答案生粉是指淀粉 ， 有很多種類 ， 比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉以及玉米淀粉等 。生粉的用途是比較廣泛的 ， 可以作炒菜時的調(diào)料 ， 也可以做涼粉 ， 還可以用來攤煎餅 ， 最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等 。
【什么叫生粉】生粉是指淀粉 ， 有很多種類 ， 比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉以及玉米淀粉等 。生粉的用途是比較廣泛的 ， 可以作炒菜時的調(diào)料 ， 也可以做涼粉 ， 還可以用來攤煎餅 ， 最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等 。
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