最佳答案沙葛是豆薯，別名地瓜、涼薯、番葛、葛薯 。是豆科，豆薯屬草質(zhì)纏繞藤本植物，根塊狀，紡錘形或扁球形，肉質(zhì) 。另外，食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味 。
【沙葛是什么】沙葛是豆薯，別名地瓜、涼薯、番葛、葛薯 。是豆科，豆薯屬草質(zhì)纏繞藤本植物，根塊狀，紡錘形或扁球形，肉質(zhì) 。另外，食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味 。
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