1將白豆干沖冼一下2切成小條3放入清水中焯燙4撈出過涼控水5茴香苗洗凈6切碎備用7將干紅椒炸出辣椒油，這個可以提前炸好8在豆干里放入鹽，味精，花椒油，辣椒油，蠔油拌勻9加入 。
清炒茴香菜將新鮮的茴香菜清洗干凈后瀝干待用，油鍋燒熱后加入茴香菜翻炒變軟后加入適量的調味品食鹽味精等翻炒均勻后便可裝盤食用茴香菜炒蛋將茴香菜洗凈后去除根部和老莖的地方然后切碎后待用，雞蛋打散后攪拌成 。
1首先，我們準備洗凈的小茴香一把，用干凈的廚房用布或者吸水紙，把小茴香上面殘留的水分吸干，防止蒸制的時候脫漿2然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均勻，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水 。
茴香炒雞蛋 1雞蛋準備2個3個4個5個都可以～想炒多點就多放幾個，一般2至3個就可以炒適中的一盤雞蛋打散，一小把茴香切碎2茴香碎倒進雞蛋液里，加一點鹽，拌勻雞蛋液要比茴香稍微多些，炒出來才能裹住 。
【茴香怎么做香辣好吃竅門】
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