可以根據(jù)大米的飽和度和亮度來確定 ， 熟的大米一般比較大 ， 看起來比較亮 ， 這樣米飯就已經(jīng)熟了蒸米飯具體做法如下需要提前準備好的材料包括大米 700克純凈水 800克一首先把大米清洗干凈 ， 瀝干水分二電飯鍋里放入 。
1電飯煲煮15分鐘到30分鐘大米飯才熟2煮的方式不同大米熟的時間也會有所差別使用普通鍋具煮大米 ， 需要至少半個小時左右的時間才能夠熟透使用電飯煲煮大米 ， 則需要15分鐘到20分鐘的時間判斷大米是否熟透 ， 可以用 。
通常大米是很容易煮爛的 ， 大米煮不熟有三種可能1水達不到沸點氣壓決定水的沸點 ， 比如高山氣壓低于1標準大氣壓 ， 水不到100度就沸騰了這種情況用高壓鍋可以解決在一般地區(qū)不會這樣的 ， 頂多是你鍋漏氣嚴重 ， 你不妨 。
你注意到電熱盤中間那個能彈起又能壓下去的東西了嗎它叫感溫開關它的內(nèi)部有一塊用特殊材料制成的磁鐵在103攝氏度以下時 ， 它的磁性是正常的 ， 能夠吸引住下面的鐵連桿 ， 鐵連桿抵住開關使電熱盤通電加熱當飯煮熟之后 。
你可以根據(jù)大米的飽和度來判定米是不是熟了 ， 煮湯或是蒸米飯吃的話 ， 也可以根據(jù)大米的飽和度和亮度來確定 ， 熟的大米一般比較大 ， 漲的比較厲害 ， 看起來比較亮 ， 而不熟的則比較小 ， 光澤度也不夠煮湯看米的飽和就行了 。
【怎么判斷大米是否煮熟】需根據(jù)煮飯的時間 ， 聞到米飯的香味來判定是否煮熟米飯 ， 通常高壓鍋煮米飯上汽后繼續(xù)煮58分鐘即可煮熟 ， 然后在中小火燜25分鐘 ， 再離火蓋蓋燜10分鐘 ， 即可開蓋 ， 而且聞到米飯香時 ， 繼續(xù)加熱3分鐘左右即可熟了 。
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