食鹽3斤 鐵鍋抄熱 ， 下子 ， 翻抄 把握好火候 ， 聽(tīng)到裂口聲 ， 趕緊端鍋 ， 用鐵篩篩 ， 瓜子就新鮮出鍋 。
放涼以后來(lái)吃味道非常不錯(cuò) ， 一定要注意炒南瓜子要小火 ， 大火就容易把南瓜子炒黑還可以做鹽焗五香南瓜子 ， 需要準(zhǔn)備五香粉 ， 鹽 ， 南瓜子仁 ， 先把南瓜子仁放到烤盤(pán)上面 ， 加入適量的水以及鹽攪拌均勻 ， 再放進(jìn)烤箱當(dāng)中 ， 150度 。
【炒南瓜仁怎么做】家庭炒制南瓜子的5 個(gè)小竅門(mén)1老南瓜的種子才飽滿 ， 適合炒制2無(wú)論是平鍋炒還是烤箱烘 ， 都要用小火 ， 否則很容易糊掉3取出的瓜子洗也可 ， 不洗也可 ， 但入鍋之前需要把瓜子表皮的那層薄膜處理干凈4喜歡 。
1吃南瓜時(shí)候 ， 把南瓜子留下2用水泡一下3瀝干水分 ， 放陽(yáng)臺(tái)曬干 ， 一般天氣好 ， 曬三五天就可以了4南瓜子入平底鍋 ， 中小火炒5不停地用鏟子翻 ， 使受熱均勻6觀察南瓜子表面變色 ， 能聞到香味時(shí) ， 嘗一 。
好吃的南瓜子的做法 ， 步驟如下1南瓜子放鍋里開(kāi)小火慢慢炒2碗里放少許鹽加少許清水讓鹽溶化3用鍋鏟來(lái)回鏟 ， 不要停4炒到變黃了就把鹽水到下去快速炒勻5把水分炒干再炒一會(huì)就把它鏟到保鮮盒 。
香炒南瓜子的做法 步驟1 把南瓜打開(kāi) ， 瓜子并帶著瓤取出 ， 別丟 ， 放在瀝籃里南瓜該拿去怎么做就怎么做吧步驟2 放入水中 ， 先把癟的挑出去 ， 再把瓜瓤洗去 ， 只留下瓜子步驟3 把洗好挑好的南瓜子直接瀝干水分 ， 放太陽(yáng) 。
1 將南瓜籽挖出 ， 洗凈后曬干2 干南瓜籽 ， 放鐵鍋中 ， 微火 ， 炒兩分鐘左右3 顏色微變 ， 出鍋即可用料 南瓜子隨意 鹽隨意 物盡其用·炒南瓜子的做法 南瓜子邊沖水邊揉搓 ， 把瓜子表面的瓤去掉 ， 放在盆里把浮起來(lái)的癟 。
1南瓜子中加入鹽胡椒粉 ， 攪拌均勻腌制10分鐘左右 ， 面粉中倒入南瓜子 ， 均勻裹上面粉后下鍋炒熟即可2將南瓜子直接倒入鍋中 ， 不斷翻炒 ， 炒至南瓜子爆開(kāi)后 ， 加鹽 ， 不停的翻炒均勻即可3鍋內(nèi)加水 ， 把辣椒八角 。
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