1雙皮奶做法很簡單 ， 先將清晨新鮮的水牛奶煮熟 ， 但不能開 ， 趁熱倒在碗里 ， 等牛奶稍微冷卻一下在表層結(jié)出厚厚的奶皮在雞蛋上鉆孔 ， 倒出蛋白 ， 攪勻備用 2牛奶完全冷卻之后 ， 留皮去奶 ， 再在倒出的牛奶里添加白砂糖和蛋白 ， 攪拌均勻 。
1雙皮奶做法很簡單 ， 先將清晨新鮮的水牛奶煮熟 ， 但不能開 ， 趁熱倒在碗里 ， 等牛奶稍微冷卻一下在表層結(jié)出厚厚的奶皮在雞蛋上鉆孔 ， 倒出蛋白 ， 攪勻備用 2牛奶完全冷卻之后 ， 留皮去奶 ， 再在倒出的牛奶里添加白砂糖和蛋白 ， 攪拌均勻 。
